Fort Everdingen

Op bezoek bij Fort Everdingen en brouwerij Duits & Lauret

In november was DOUW op haar maandelijks bedrijfsbezoek. Ditmaal werd nieuw & oud gecombineerd: een jonge speciaal bierbrouwerij, gevestigd in een oud verdedigingswerk.

Eén van de vrijwilligers, een wandelend enthousiast geschiedenisboek, leidde ons rond.
Midden in het rivierengebied, tussen Culemborg en Nieuwegein, liggen twee oude forten aan de Lek: Fort Honswijk en Fort Everdingen. Beide forten werden tussen 1841 en 1848 gebouwd voor de verdediging van ons land. Ze kregen allebei een imposante bomvrije geschutstoren. Met het kruisvuur van hun kanonnen sloten ze de doorgang van de rivier de Lek, zijn dijken, en naastliggende hoge gronden af. Later werden op, en in de omgeving van de forten, nieuwe militaire bouwwerken toegevoegd. Een andere belangrijke functie van de forten was de verdediging van de naastliggende inlaatconstructies, waarmee het achterland onder water kon worden gezet.
De forten hebben hun oorspronkelijke verdedigende functie allang verloren. Nu zijn het rijksmonumenten, die deel uitmaken van het cultuurhistorisch erfgoed van de Nieuwe Hollandse Waterlinie. De Explosieven Opruimings Dienst van de Koninklijke Landmacht heeft nog tot 2014 gebruik gemaakt van het complex.

Fort Everdingen is in het najaar van 2014 verkocht aan de speciaal-bierbrouwerij Duits & Lauret. Het is inmiddels de imposante, stoere thuishaven van de brouwerij. Het proeflokaal bevindt zich in één van de genieloodsen op het terrein direct naast het torenfort, en wordt door een glazen tussenwand gescheiden van de brouwinstallatie. Hier wordt 200.000 liter speciaal bier per jaar gebrouwen.
Marco Lauret heeft ons niet alleen bij laten proeven van zijn prijswinnende bieren, maar ook vooral de wordingsgeschiedenis van de brouwerij en de vestiging op het Fort Everdingen toegelicht. Van bierrecepturen tot businesscases, het verhaal van twee jonge, enthousiaste ondernemers heeft ons allen op deze vrijdagmiddag zeer geïnspireerd.